Τρίτη, 17 Απριλίου 2018

Τσάουντερ έκπληξη



ΥΛΙΚΑ
2 φλ. νερό
2 φλ. μανιτάρια σε φέτες
3 πακέτα ζωμός κοτόπουλου στιγμής μ' αρωματικά ή 3 κύβοι κοτόπουλου
2 ΚΣ άρωμα σέρρυ
2 κγ άρωμα βουτύρου
1 φλ. γάλα άπαχο
¼ μέτριο ανανά φρέσκο, ψιλοκομμένο
¼ φλ. πιπεριά Φλωρίνης, σε φέτες
480 γρ. ψάρι και θαλασσινά βρασμένα, οποιαδήποτε επιλογή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε  το νερό, τα μανιτάρια και τον ζωμό και βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Ανακατεύουμε τότε και τα αρώματα. Σε μπλέντερ χτυπάμε το γάλα, τον ανανά και την πιπεριά μέχρι να γίνει ένα μαλακό μείγμα και το ρίχνουμε στο μείγμα ζωμών στη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ψάρι και τα θαλασσινά κι ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθούν καλά. Μοιράζουμε στα ίσα.

Μερίδες: 4
Κάθε μερίδα αντιστοιχεί σε: 1 μ. ΨΑΡΙ, 1/4 μ. ΓΑΛΑ, 1 μ. ΦΡΟΥΤΟΥ, 1 μ. απ' τα ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ.
Δημοσίευση σχολίου